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　　面皮、搟面皮、涼皮這些小吃大多都是在夏天銷售火爆，當然冬天這么冷的天該如何食用這些小吃呢？炒！對炒面皮、炒搟面皮、炒涼皮這些都是大家吃過的，但是如果面皮和其他配料一起炒，該如何搭配呢，下面給大家介紹一種四川炒面皮做法-面皮炒肉絲！
　　大家所需要的材料都是平時所用到的，原料：面皮、肉絲、豆豉、豆瓣醬、蔥姜蒜。做法就更簡單啦，做法：1、準備好原料，肥瘦肉分開切，瘦肉家鹽、姜粉、醬油和料酒、水淀粉腌制入味。2、肥肉入鍋慢慢煎到出油變焦黃（喜歡肥一點的可以時間短一點）。3、蔥姜蒜、豆瓣醬和豆豉入鍋慢慢炒出香味。4、倒入肉絲炒變色后再倒面皮進去炒幾下就好。做法如此簡單但是制作時也要注意以下三點才能讓面皮炒肉絲更美味：1、炒菜比較講究火候，瘦肉腌制時可以加少量的水，這個竅門可以保證炒的時候不失水變柴。2、肉絲下鍋的時候先不要翻動，等一會兒才撥散開，這樣炒出來的肉絲才會好看。3、肉絲炒變色就扒拉在一邊倒入配菜炒好混合在一起，有人習慣把肉絲倒出來再炒配菜然后到肉絲入鍋，感覺這樣的話肉絲冷熱反復影響口感。對于喜愛面皮的吃貨，冬天炒面皮也更能吃到面皮的美味，那大家趕緊行動起來吧。
　　方銳面皮機已奇特的面皮機生產構造，生產出高質量、高產量的面皮機機械設備，不僅在我省有很多顧客，辦廠十余年更是將產品銷往全國20多個省市，并且多個省點有專門的售后服務，我們網絡上也有自己的網店，供那些不能親臨我廠的客戶所選擇購買。